Não sabe como mudar sua rotina diária de alimentação? Quer mudar seu estilo de vida e não tem ideia de como fazer?

Eu posso lhe ajudar!!!

Mas veja bem, o Primeiro passo é procurar um nutricionista que, além de te auxiliar em tudo que precisa, ainda vai te ajudar a poupar muito dinheiro em medicamentos e ajudar na construção de um corpo e mente saudáveis, principalmente o nutricionista funcional que irá fazer um estudo detalhado do paciente, podendo assim identificar quais são os alimentos que funcionam bem e quais podem causar algum tipo de desiquilíbrio no seu organismo.

Mas para ir começando, seguem algumas dicas de como iniciar suas mudanças

Orientações para ter uma alimentação equilibrada:

1. Não faça dieta. Mude seu estilo de vida.

2. Organize-se. Não venha com esta desculpa de não tenho tempo; se organizando você consegue arrumar sua alimentação de forma saudável e eficiente.

3. Preste atenção no que você come e no tamanho das suas porções.

4. Aprenda a não comer com os olhos. Cuidado com olhar para um alimento e não pensar no efeito que ele causará: 1 minuto de felicidade na boca e uma vida de infelicidade depois.

5. Motive-se! Encontre exemplos de pessoas que eliminaram aqueles quilinhos a mais de forma saudável, mudando seu estilo de vida. Veja que toda a mudança vale a pena. Seja otimista e confiante.

6. Não coma automaticamente e tente não ficar com muita fome para comer, porque assim você não classifica o que vai colocar da boca pra dentro e acaba comendo qualquer porcaria que aparecer e nem percebendo o que e o quanto comeu.

7. Coma devagar! Mastigue bem os alimentos, saboreie sua refeição, assim você conseguirá se sentir satisfeito com menor quantidade. O seu cérebro leva em torno de 20 minutos para ser informado que você está satisfeito.

8. Varie sua alimentação! Coloque cores e vida nos seus pratos, faça combinações diferentes, assim você sempre terá prazer na alimentação saudável.

9. Durma bem, isso é importantíssimo para se conquistar um corpo saudável. Pessoas que não dormem bem não conseguem ter bons resultados na alimentação e desenvolvem vários problemas de saúde, além de crises de ansiedade e compulsão alimentar.

10. Mexa se! Exercícios físicos são fundamentais para uma boa saúde corporal e mental, encontre uma atividade que lhe traga prazer e comece a se movimentar, nada de desculpas de que não têm tempo, as vezes só deixando o carro em casa ou estacionando mais longe já faz você se exercitar.

11. Consuma mais alimentos que venham da terra, menos industrializados o possível. Descasque mais e abra menos! Refeições prontas são cheias de sódio e glutamato monossódico (péssimos para saúde, podem dar enxaqueca, retenção de liquido e aumento de peso).

12. Use sempre temperos naturais como orégano, louro, açafrão, manjericão, manjerona, alho, cebola, tempero verde, etc.

13. Use mais alimentos integrais, porém preste atenção no que se consome e nas ciladas que tem por aí, nem tudo que é integral é saudável e alguns alimentos são cheios de aditivos químicos, gordura trans e açucares, como é o caso dos biscoitos e alguns pães que são péssimos para a saúde.

14. Cuidado com embutidos! Eles contém substâncias consideradas cancerígenas e podem provocar irritação gástrica, enxaqueca e aumento de peso, nesta lista entra também o peito de peru, que esta longe de ser um alimento saudável.

15. Use para cozinhar azeites como de oliva (comprar com acidez baixa e vidro escuro) ou óleo de coco ou ate mesmo a banha de porco (desde que use em pequena quantidade e você saiba a procedência do porco), não use óleos vegetais nem mesmo o de canola pois são péssimas escolhas e responsáveis pelo aumento do colesterol.

16. Use pouco sal na comida, use mais temperos naturais. Os melhores sais são os que preservam os nutrientes e tem baixo sódio como: sal rosa, sal marinho, sal integral.

17. Tente utilizar gorduras boas todos os dias como o coco fresco, abacate, oleaginosas são ricas em gorduras boas como ômega 3 e 9 aumentam o bom colesterol, ajudam no emagrecimento, controlam  a ansiedade e são ricas em vitaminas e minerais.

18. Não fique muito tempo sem se alimentar, pois a fome faz com que você não consiga escolher bem o que comer. Ficar sem comer não irá te ajudar a emagrecer, muito pelo contrário. Faça 3 refeições principais e pelo menos 2 lanchinhos intermediários (compostos de gorduras boas, sementes e frutas). 

19. Tome muita água, hidrate seu corpo. As vezes o sentir fome nada mais é do que falta de água.

20. E por fim tente controlar o estresse, faça coisas que te façam bem e conviva com pessoas positivas e muito cuidado para desintoxicar sua alma também de coisas ruins, para ter uma vida saudável é preciso também ter uma boa interação entre mente, corpo e espirito.

Obrigada! Espero poder ter ajudado a mudar um pouquinho sua alimentação e acrescentado na sua saúde!

Glúten: Vilão ou Mocinho?

Veja agora Mitos e Verdades sobre o consumo de glúten na Dieta

Que benefícios ou malefícios o consumo de glúten pode nos trazer? 

E será que substituir uma farinha branca ou alimentos industrializados por outros também processados pela indústria, porém sem glúten, realmente trazem algum benefício? 

Essas e outras questões polêmicas acerca do glúten você confere agora nesta matéria. 

Atualmente vivemos um bombardeio de informações vindo de todo o lado e que nos deixam sem saber qual caminho devemos tomar em relação á alimentação, havendo confusão nas informações passadas. Sendo assim, hoje o meu post é dedicado a este assunto tão polêmico e complicado que é o consumo de glúten na alimentação. 

Bem, primeiramente para começar, é necessário esclarecer o que é glúten para facilitar o entendimento. Glúten é um termo genérico aplicado a uma família de proteínas que tem a função de armazenamento em alguns vegetais, como trigo, centeio e cevada, principalmente. Estas proteínas são compostas por duas frações específicas de Glutenina e Gliadina (que também são duas proteínas) e que estão presentes de forma natural nas sementes de muitos cereais. 

Atualmente, a qualidade comercial do trigo é determinada pela sua Força de Glúten e que consiste em uma maior quantidade de proteína. A Força de Glúten é determinada pela energia gasta para expandir a massa (composta por farinha e água) até sua ruptura. O Glúten forma uma rede que retém os gases produzidos durante a sua fermentação e sustenta o crescimento da massa. 

O aprimoramento genético da cultura do trigo permitiu um aumento de cerca de 20 vezes o seu teor de glúten original quando comparado ás suas variedades nativas (livres de modificação genética), nos últimos 40 anos. O trigo consumido hoje, não é o mesmo trigo que nossos ancestrais consumiam, assim como a maioria dos alimentos que ingerimos em nossa alimentação diária. 

O trigo tornou-se uma das espécies domesticadas pelo homem que mais sofreu transformações genéticas, principalmente nas últimas décadas, onde se tornou a principal fonte de carboidratos cultivada em todo o mundo. 

Todo esforço para este melhoramento genético tem o objetivo de aumentar a produtividade e melhorar as suas características de refino e processamento, bem como ter maior quantidade de glúten em seus grãos. 

Bom, agora já dá pra entender um pouquinho melhor o motivo porque muitas pessoas ao redor do mundo apresentam sensibilidade e intolerância ao glúten, tão comentadas atualmente. 

Vejam bem, é necessário diferenciar Intolerância de Sensibilidade.
 A Intolerância ao Glúten ou Doença Celíaca (DC) é uma doença que afeta o intestino delgado e que se caracteriza pela intolerância permanente ao glúten. Seu único tratamento é a dieta isenta de glúten. Existem vários sintomas ou em alguns casos a pessoa não apresenta nenhum sintoma especifico dificultando o diagnostico, a doença pode provocar no indivíduo diarreia com perda de gordura nas fezes, prisão de ventre, estufamento, vômito, desconforto intestinal, perda de peso, inchaço nas pernas, anemia, dores eventuais, alterações na pele, fraqueza das unhas, queda de pelos, diminuição da fertilidade, alterações no ciclo menstrual e sinais de desnutrição, além de alguns outros. 

Infelizmente, a doença celíaca afeta muitas pessoas e nem sempre o diagnóstico da doença é feito de forma correta. 

O epidemiologista Peter Byass relatou que em 2011 cerca de 42 mil crianças morrem por ano devido a doença celíaca não diagnosticada. 

Já a Sensibilidade ao Glúten ou o indivíduo não celíaco (SGNC) tem seu organismo afetado por meio de uma condição clínica em que apresentam alguns sinais e sintomas logo após a ingestão de alimentos que contém glúten, podendo ser uma situação em que, ao contrário da doença celíaca, seja temporário e possa ser resolvido após um período sem glúten na dieta. Como sintomas, o indivíduo pode  apresentar dores de cabeça, náusea, irritação intestinal, fadiga, dores musculares, ansiedade, dor e distensão abdominal, confusão mental, formigamento e/ou dormência nas mãos e pés, alterações intestinais como prisão de ventre ou quadros de diarreia, erupção cutânea, bem como distúrbios neurológicos e psiquiátricos (incluindo a esquizofrenia e ataxia cerebelar - falta de coordenação muscular podendo afetar a força muscular e o equilíbrio), também têm sido relacionados com a SGNC.
Além de vários estudos indicarem o glúten como um dos grandes causadores de doenças auto imune como fibromialgia,lúpus, gastrite, hipotireoidismo e hipotireoidismo de Hashimoto, ansiedade, artrite reumatóide, compulsividade, alergias, crises de asma e rinites, psoríases, acnes, dermatites seborreicas, hiperatividade, falta de concentração, infecções urinárias de repetição, síndrome fúngica, câncer, obesidade,  casos de diabetes e gordura abdominal, carências nutricionais, câncer, gastrite entre outros problemas de saúde.
Além de ter varias doenças que melhoram muito a sintomatologia com a exclusão dos alimentos da dieta, como no caso de pacientes autistas que se beneficiam e muito com a retirada do glúten.

Desta forma, o diagnóstico deve ser feito de forma correta e precisa, de modo que não basta retirar completamente o glúten da alimentação, mas sim fazer-se substituições necessárias. 

No caso da Doença Celíaca (DC) a exclusão do glúten deve ser total, porém ATENÇÃO: as opções de substituição devem ser somente por alimentos mais saudáveis e que tragam algum benefício á saúde do paciente. 

Para os pacientes que se enquadram no caso da Sensibilidade ao glúten não celíaco (SGNC), deve ser evitado o glúten na dieta, sendo também estes substituídos por alimentos com bom valor nutricional e que não sejam adicionados de gorduras, açúcares e aditivos em excesso. 

É necessário ter em mente que, o excesso de glúten pelas transformações que os alimentos sofreram fazem mal a todos os indivíduos e deve ser consumido com cautela e moderação. 

Mas qual seria o benefício de se retirar o glúten da alimentação por pessoas que não apresentam nenhuma intolerância e sensibilidade
O excesso de glúten e alimentos industrializados fazem mal a todas as pessoas por geralmente serem alimentos muito processados e quem em excesso podem provocar vários danos a saúde, mas por outro lado caso você não possua nenhum sintoma ou problemas relacionados com o glúten, nada o impede de consumir as vezes alimentos com glúten.
 O que devemos saber  é que atualmente no mercado da alimentação, há inúmeros produtos com a promessa da substituição do glúten, porém, é necessário lembrar que muito destes alimentos substitutos do glúten é composto por outras farinhas brancas e completamente industrializados, trazendo em sua formulação altas concentrações de açúcares e gorduras, não oferecendo muito benefício a quem os consomem.

Um bom exemplo que costumo dar é o de trocar um biscoito recheado com glúten por um biscoito recheado sem glúten, ou seja, um alimento industrializado por outro, sendo necessário escolhas inteligentes e elaboradas sobre o que comer. 

Se o seu objetivo é reduzir o glúten para emagrecer, tome cuidado para não cair em ciladas da indústria alimentícia, trocando no fim das contas seis por meia dúzia.
A redução de glúten pode sim induzir ao emagrecimento principalmente se você tiver algum tipo de intolerância a ele, pois a partir do momento que são excluídos do seu cardápio pizzas, pães, bolos, biscoitos, etc., haverá sim a redução do peso, sendo benéfico, porém, de nada adianta trocar alimentos que contenham glúten por outros sem valor nutritivo, pelo simples fato de não conterem glúten.
Então deve se ter muito cuidado na exclusão destes alimentos da  sua alimentação.

ATENÇÃO: 

A alimentação deve ser equilibrada, diversificada e nutritiva, proporcionando equilíbrio entre os nutrientes e trazendo harmonia alimentar ao indivíduo que a consome, sem ser totalmente restritiva, mas que traga boa qualidade nutricional aos que a consomem. 

O ideal é fazer um diagnóstico correto e saber para quê deve ser eliminado ou diminuído o glúten da sua alimentação. É importante estar ciente de que trocar somente o glúten por outros alimentos industrializados não trará, na maioria das vezes, benefícios esperados á saúde. 

E mais uma vez o equilíbrio é a base da alimentação, de forma que devem haver trocas inteligentes  e por alimentos que realmente tragam benefícios á sua saúde. 

Procure um nutricionista funcional para lhe ajudar a elaborar, não só mais um plano alimentar, mas sim um Plano de vida saudável e de longevidade, fazendo do seu alimento o seu medicamento, para que você seja corretamente orientado sobre o diagnóstico de intolerâncias alimentares. 

Dieta em 2015? Inspire-se com algumas histórias de pessoas que emagreceram e mudaram suas vidas

Com alimentação balanceada e exercícios, eles conseguiram perder peso  e conquistaram muitos outros benefícios

Nosso post de hoje é um pouquinho diferente dos demais que vocês já leram por aqui. É um post especial, como a época do ano que estamos vivendo. É nesta época do ano que a gente faz até cartinha, listando aquelas coisas que temos o desejo de fazer para o ano seguinte. E adivinha qual item sempre consta na cartinha? Se você respondeu "levar uma vida mais saudável ano que vem", acertou! Todo mundo que já tentou emagrecer e mudar seus hábitos de vida sabe o quanto é difícil seguir um cardápio, hábitos de vida mais saudáveis e até mesmo a prática da atividade física diária. O que mais ouço em meu consultório é falar que no fim de semana a pessoa acabou fugindo das minhas prescrições nutricionais e que pensou que só um docinho inocente (que de inocente não tem nada, rsrs) não iria fazer mal algum, afinal de contas, foi só um docinho!!! E, ao contrário do que muitos pensam, uma besteirinha dessas, um docinho de nada, pode acabar com seus planos de ter uma vida mais saudável e obter os melhores resultados, pois acaba comprometendo seu foco no objetivo final, que é o emagrecimento! 

 Todas as histórias que você verá a seguir tem em comum a mesma meta: o desejo de mudar!!! Para todas essas pessoas, o emagrecimento que, antes era objetivo principal em suas vidas, tornou-se uma consequência de algo muito maior. Se sentir bonito, mais atraente, ter mais disposição para realizar as atividades diárias, cuidar da saúde, ter mais autoestima, sair do sedentarismo, fazem parte das transformações que vão além das medidas. E a virada do ano, coincide com o verão e nos expomos muito mais nesta época do ano, o que é uma motivação a mais para emagrecer. Mas não se engane: a melhor maneira de manter o compromisso com a dieta, já que a motivação pode acabar com o fim do verão e das festas de fim de ano, independentemente de nossa vontade, é propor mudanças realistas em sua vida, ou seja, aconselho você a dividir este caminho em pequenas etapas, o que pode tornar mais fácil ver o sucesso alcançado, até porque, cada vez que um desses passos for atingido durante o seu processo de emagrecimento, maior será a sua motivação para você dar o próximo passo. 

 Teria inúmeros pacientes para colocar, pois este ano foi um ano de grandes mudanças para muita gente, mas como não temos como colocar todos, separamos alguns pacientes que se dispuseram a fornecer suas imagens, mas deixo meu agradecimento a todos os pacientes que passaram pelo consultório e mudaram suas rotinas e sua vida.

Veja agora no blog 8 pacientes que, ao longo de 2014 se comprometeram a emagrecer de forma saudável e conseguiram realizar este objetivo, principalmente com mudanças na alimentação e prática de atividade física. Essas pessoas não perderam só peso, mas sim o seu percentual de gordura e ganharam em saúde e mudança de estilo de vida e isto transformou completamente a vida de todos eles. Veja que é possível sim você também chegar ao seu peso ideal em 2015!

Isabela Sartor 

Gabriel Felipe de Oliveira Santos

Gabriel Machinski

Marcos Gussuli

Rejane Gussuli

Yara - A Secretária do Lar da paciente Rejane Gussuli que resolveu seguir os passos da patroa e apostar junto numa alimentação mais saudável

Alessandra Boer e sua mãe Michele Boer (que resolveu seguir os passos da filha e ter uma vida com mais qualidade)

Bruna Sacon

Hoje você pôde conferir apenas algumas histórias de sucesso de muitos dos meus pacientes que, inclusive, ainda estão em tratamento, mas que já vêm apresentando ótimos resultados, além daqueles que já ganharam alta após o objetivo alcançado da perda de peso! E o que todos estes pacientes tem em comum? A determinação de mudar. O fator mais importante para começar uma reeducação alimentar é a DECISÃO! Quando você decidir que está na hora de mudar, então tudo irá fluir mais naturalmente e você pode começar com algo básico na sua rotina; pequenas coisas que podem ser adaptadas no seu dia a dia e que podem lhe ajudar a começar a se preparar para a real mudança na sua vida: 

- Beba mais água, as vezes o que se sente é sede e não fome mas o organismo confunde e você acaba comendo mais e nem percebendo que esta é com sede; 

- Tente não ficar longos períodos sem se alimentar, crie hábitos de se alimentar com alimentos saudáveis em media a cada 3 ou 4 horas (isto depende de cada organismo);

- Dê preferência por alimentos naturais e preparados em casa;

- Sempre que possível compre alimentos orgânicos e de boa procedência;

- Evite frituras, açucares, farinha branca, batata inglesa, sódio em excesso e alimentos industrializados;  

- Cuidado com os alimentos ditos saudáveis que facilmente enganam você, como sucos de caixinha, biscoitos integrais, peito de peru, alimentos diet e light entre outros vinculados pela mídia e tidos como "saudáveis";

-Pratique exercícios físicos; encontre algo que lhe dê prazer e comece a se exercitar pois não nascemos para ser sedentários;

- Inclua fibras na sua alimentação diária como saladas, verduras, frutas e sementes como linhaça, chia, gergelim;

- Não fique beliscando e crie o hábito de ter horário para se alimentar;

- E o mais importante: pare de inventar desculpas e aprenda a se conhecer, perceber suas fraquezas e limites e reconheça suas falhas.

Procure ajuda profissional e saiba que alimentação é algo individualizado e somente com reeducação alimentar você terá boa saúde e o que espera. Não acredite em dietas e shakes milagrosos, isto pode ate lhe emagrecer por um tempo mas não acrescentará nada em saúde e vida á você, além do que o seu peso fatalmente voltara após um curto período de tempo.

Por fim, gostaria de registrar aqui meus singelos parabéns aos pacientes de hoje apresentados no blog e a todos os outros pacientes que infelizmente não conseguimos destacar e colocar suas imagens, pelos resultados que obtiveram com o tratamento nutricional, sem esquecer, é claro, daqueles pacientes que ainda estão em fase de tratamento (mas que também já apresentam excelentes resultados e também foram destaque ao longo deste ano) e aqueles que já receberam alta e estão em fase de manutenção de peso!

Vocês são fonte de inspiração para outras pessoas que querem mudar seu estilo de vida. Sinto-me extremamente honrada e agradecida por terem confiado a mim tão linda tarefa e de poder compartilhar as mudanças reais em suas vidas! A todos os pacientes, amigos, leitores do blog, desejo uma Linda e Feliz Virada do Ano (sem exageros nutricionais, rsrs) e um próspero e abençoado 2015, com muitas mudanças positivas em suas vidas, principalmente com relação a alimentação, que é a base para uma vida longa, com qualidade e bem estar! Venha você também fazer parte destas mudanças; venha fazer parte da família Naturalle.  

MUDANÇA!!!

ESTILO DE VIDA SAUDÁVEL

 EMAGRECENDO COM SEGURANÇA

Hoje quero falar sobre um tema muito importante que leva várias pessoas a fazerem loucuras, e que, na maioria das vezes, não conseguem realizar (esse seu tão esperado e idealizado sonho) – EMAGRECER

Isso soa, um tanto pesado para você? Chega de neura e esclareça agora mesmo porque muitos tem dificuldades quando se trata de Emagrecimento (saudável, principalmente).  

Bom, para começarmos a falar é preciso entender porque engordamos, o que houve de errado com o organismo e em que fase da vida isso passou a acontecer com você.

Partimos do fato de que ninguém engorda porque quer. Isso não aconteceu do dia para a noite. Foram dias, meses ou anos levando o seu corpo ao total desequilíbrio e com isso gerando um enorme desajuste, fazendo com que  você engordasse. Em alguns casos a pessoa já nasceu gordinha e assim foi por toda a sua infância e vida adulta.

Existem mais fatores ambientais e familiares envolvidos no processo do que a genética em si e que muitas pessoas não tem conhecimento. Não é porque seus pais são gordinhos que você necessariamente terá que ser. O ambiente familiar e a herança da alimentação tem mais relação que o fator genético em si. Não estou dizendo que a genética não tenha relação, mas sim que o ambiente tem um impacto maior.

Então, porque engordamos? Existe inúmeras causas e diversos motivos que nos levam á engordar, e por essa razão cada pessoa deve ser analisada individualmente. Não é porque a dieta que deu certo para sua amiga dará para você também; cada um tem um motivo único, uma historia de vida e razões diferentes que o levaram a acumular peso, ao longo do tempo.

Mas vamos pegar alguns fatores que levam muita gente a terem problemas com o peso. Dentre eles, alguns ressalto de extrema importância:

·         Erro alimentar associado ao sedentarismo - Esse todo mundo já conhece e sabe que pode levar a obesidade e a vários problemas de saúde.

·         Não é a quantidade do que você consome, mas sim a qualidade do que você esta ingerindo - desordens de saúde, alimentos totalmente industrializados, falta de fibras, falta de água, excesso de lácteos, embutidos e, na maioria das vezes ate mesmo os integrais que estão ali ditos pela mídia como saudável, mas, não são; alimentos a base de soja, milho e o excesso de farináceos que, podem estar associados á alergias e intolerâncias alimentares e demais problemas de saúde

·         Estilo de vida - sedentarismo, stress, fatores emocionais e culturais ligados a comida, ansiedade, falta de tempo, enfim, estilo de vida inadequado e a dificuldade de organização no dia a dia que nos leva a esses desequilíbrios.

            Alimentos ditos saudáveis:

O que eu mais escuto no consultório são as seguintes reclamações: “eu não sei por que engordo”, “eu não como para engordar”, “eu já fiz de tudo e nada funciona para mim”, “faço exercícios e me cuido na alimentação e nada da resultado” , “ eu sigo tudo certinho e não tenho resultado”,” eu já emagreci e depois voltei a engordar tudo novamente”.

Agora, pense comigo: será que você esta realmente fazendo tudo como deve ser feito? Será que não existem erros escondidos atrás de atitudes que você não quer assumir? Como esta seu estilo de vida? Você anda estressado (a)? Quais as vantagens (ganhos que você teve, e isto existe, acredite!) que a gordura te proporcionou?  Qual seu nível de ansiedade e depressão? E o mais importante de todos: como anda o funcionamento do seu intestino, suas vitaminas e minerais e o funcionamento geral deste organismo?

O primeiro passo para emagrecer é fazer uma auto-avaliação e identificar quais são os fatores que fazem você engordar e em que situação você se enquadra. Anotar tudo o que esta consumindo inclusive a quantidade de líquidos é uma boa dica.  Procure um  NUTRICIONISTA (pois é o único profissional capacitado para te ajudar neste processo) e assim iniciar de forma segura e eficaz seu processo de emagrecimento.

Não use dietas da moda, não tome medicação sem necessidade e orientação de medico capacitado, não fique sem se alimentar, faça o que for correto e tenha sobretudo paciência para alcançar seus objetivos, que tenho certeza você terá resultados.

Eu tenho inúmeros casos de paciente que obtiveram resultados satisfatórios mas todos deixaram para trás velhos hábitos e começaram de coração aberto seu tratamento nutricional e tiveram sobretudo paciência para esperar tudo acontecer e entender que não foi do dia para a noite que engordaram e que não será desta forma ( do dia para a noite que irão emagrecer)

Lembre-se sempre: você realmente é o que você consome! Comer pode ser bom, mas viver é muito e infinitamente melhor. Você pode escolher qual vida você pretende ter de muita saúde, tranquilidade e alegrias ou momentânea, sendo feliz somente quando come um alimento ou ingere bebida alcoólica. Pense nisso!

Espero que de alguma forma tenha contribuído para ajudar vocês neste processo, e saibam: pode contar comigo! Se seu objetivo de vida for viver mais e melhor, de forma saudável, eu posso lhe ajudar.

Benefícios da Batata doce - para a saúde, auxílio no emagrecimento e controle do Diabetes

Todos já conhecemos há tempo a batata doce, não é mesmo? Mas será que realmente você conhece todos os benefícios deste alimento? Hoje, vou falar um pouquinho mais sobre este alimento rico em nutrientes indispensáveis a nossa saúde!

A batata doce é rica em fibras, fonte de ferro, vitaminas E, A e C e potássio. O tubérculo possui cinco vezes mais cálcio, o dobro de fibras e mais potássio que a batata-inglesa. Nativo das Américas, este carboidrato é considerado “do bem”. Estimula o intestino, auxilia no controle do diabetes e do colesterol e, mesmo sendo mais calórica do que a inglesa, a batata doce ajuda a emagrecer. No Brasil, há quatro variedades: a batata-branca, angola ou terra-nova; amarela e roxa e avermelhada. Confira a seguir os benefícios da batata doce para a saúde.

Batata doce

Benefícios

Por seu baixo índice glicêmico, auxilia na queima de gordura e no ganho de massa muscular; Auxilia no controle da diabetes;

Fortalece o sistema imunológico por causa da sua quantidade de vitamina A; Reduz o colesterol total; Auxilia na digestão devido ao seu teor de fibras; Ajuda a prevenir câncer; Regula a pressão arterial; Reduz cãibras; Faz bem para a pele; Fornece energia para o treino de musculação; A vitamina A presente no tubérculo age como antioxidante e atua na manutenção dos ossos e do tecido epitelial; Auxilia na formação de colágeno; Previne anemia.

Sugestão para praticantes de atividade física

A melhor maneira de obter todos os benefícios da batata doce é prepará-la cozida e com casca. Também pode ser assada ou consumida na forma de purê. Não é recomendado fritar, pois a fritura aumenta a gordura na batata doce, prejudicando a saúde. 

O sabor adocicado combina com canela, mel, coco e noz-moscada. O tubérculo pode substituir a batata-inglesa em pratos como sopa, bacalhoada, carne assada, purê e salada.

Consuma de preferência no almoço, com saladas variadas, legumes e proteína de boa qualidade (peito de frango grelhado, por exemplo). 

A seguir, mais informações sobre nossa "queridinha": 

Comparativo entre as propriedades da Batata inglesa e da Batata doce

Dicas saudáveis para acertar na escolha dos alimentos ao ir ao supermercado: 

1. Fuja das sessões dos alimentos industrializados, como por exemplo, embutidos (mortadela, salsicha), biscoitos recheados, sucos artificiais e refrigerantes, pratos prontos (lasanha, hot dog, hambúrguer e afins) - prefira a escolha por alimentos que você mesmo (a) vai preparar em casa;
2. Consuma mais variedades de salada, principalmente a de folhas verde escura (contém ferro e outros sais minerais que ajudam a equilibrar nosso organismo)
3. Ao escolher os legumes, opte pelos frescos. Não se engane com a praticidade dos congelados ou enlatados
4. Dê preferencia ás massas feitas com farinha integral, pois são mais nutritivas. 

Histórias de Sucesso

Boa tarde caros leitores! Como passaram o fim de semana? Espero que bem, e sem exageros na comida, rsrs.

Hoje, vou começar mostrando neste post mais algumas lindas Histórias de Sucesso de pacientes que realizaram seu tratamento nutricional comigo, pra vocês se inspirarem! Na semana passada foi o time das mulheres, mas desta vez, quem entra em campo é o time dos homens. 

Espero que seja o pontapé inicial de que você está precisando para começar a mudar a sua vida hoje mesmo, a começar pela alimentação... 

Cláudio Fernandes

Jonas Wons

Adalto Medina

Sérgio Albuquerque

Pegue papel e caneta e anote algumas dicas importantes que vão lhe ajudar a seguir melhor qualquer dieta nutricional, e o mais importante - não desistir dela!

Aprenda a driblar a ansiedade, controlar seus impulsos e garantir que não vai quebrar as regras. Veja como: 

1 - Aprenda a driblar sua Ansiedade: É muito comum descontar os sentimentos na comida, mesmo já estando satisfeita. Tente manter a calma e perceber se você está comendo por fome ou por outros motivos

2 - Já reparou se você está se "mexendo" como deveria? Analise se você busca se exercitar com frequencia ou costuma ceder áquela preguiça...Exercite-se o máximo que puder! Exercite-se mais, coma menos. 

3 - Se você sente dificuldade em fugir de doces, biscoitos ou salgadinhos, tente retirá-los de sua casa. Reserve-os para um momento do dia ou coma fora de casa. Se bater aquela vontade de comer um doce, não compre meio quilo de chocolate! Um tablete pequeno já ajuda a matar a gula e é bem mais saudável. 

4 - Mantenha um diário alimentar. Anote como se sente ao comer cada alimento (satisfeita, pesada, com fome ainda, etc.). Vale a pena fazer trocas de alimentos, como por exemplo: uma sobremesa por uma fruta, buscando inserir aos poucos mais frutas em sua alimentação. 

5 - Não fique sem comer. Ficar longos períodos em jejum não é saudável em nenhum momento do dia. Procure se alimentar pelo menos 4 a 6 vezes no dia, sem pular nenhuma refeição e nem substituí-las por alimentos preparados, como shakes. 

6 - Prefira alimentos naturais aos industrializados. 

7 - Faça substituições. Comece aos poucos trocando, por exemplo, o arroz branco pelo arroz integral. O pão branco pelo pão integral. Prefira alimentos a base de grãos e cereais integrais.  

Alimentos que controlam a Ansiedade

Milhares de pacientes entram, pela primeira vez em meu consultório, com a mesma queixa, na esmagadora maioria das vezes: ANSIEDADE. Vilã de todas as situações, principalmente em ocasiões em que se está fazendo uma dieta nutricional, ela pode acabar comprometendo seus resultados. 

A ANSIEDADE pode ser um sintoma de diversos problemas, como por exemplo, você pode estar esperando a resposta para ocupar aquela tão sonhada vaga de emprego, ou simplesmente estar ansioso para a chegada do fim de semana. E? Acaba procurando conforto na comida, ingerindo alimentos ricos em carboidratos de baixa qualidade nutricional e gorduras (principalmente) que dão a falsa sensação de conforto e bem estar, mas que no fim das contas vai gerar mais dor de cabeça. 

Você sabia que alguns alimentos tem o poder de diminuir a ansiedade? Ao colocá-los em sua dieta, você se sentirá mais calmo (a), seu metabolismo irá funcionar em perfeita sintonia e seu peso começará a reduzir. 

Gosto daquela velha frase: "Faça do seu alimento, seu medicamento". Aprenda a usar a seu favor os alimentos corretos para qualquer fim. Hoje por exemplo, neste post, vou mostrar alguns alimentos aliados no combate e controle da ansiedade.  Pegue papel e lápis e anote as dicas:

Peixe: Presente em alguns peixes, como atum, salmão, bacalhau e albacora, a gordura ômega 3, melhora o humor e a ansiedade, aumentando sua expectativa de vida. 

Grãos e cereais: Quinoa, linhaça e chia não podem faltar em sua dieta. Se possível, escolha sempre estar por perto de um desse grãos, pelo menos. A Quinoa é indicada para quem sofre com os sintomas da TPM e para quem não consegue controlar a vontade de comer. Já a Linhaça ajuda a diminuir a ansiedade. A semente de Chia diminui a fome e melhora o funcionamento do intestino. 

Castanha: A Castanha do Para é ótima aliada no combate a ansiedade e e melhorando seu humor, devido a sua composição rica em magnésio e vitaminas do complexo B. Então, quando bater aquela fome no meio do dia e você não sabe o que comer, escolha a castanha para um lanchinho rápido. 

Vitamina C: Está num nível de stress ULTRA ALTO? Tome um suco! A laranja, o limão, o morango, a acerola, entre outros, inclusive algumas verduras, contém a vitamina C que ajuda a reduzir os níveis de cortisol responsável pelo stress. 

Chocolate: Em excesso faz mal. Prefira consumir o meio amargo ou com quantidades mais elevadas de cacau (acima de 50%). Quando consumido em pequenas quantidades, contém serotonina, responsável por dar aquela sensação de bem estar. 

Carboidratos: Os carboidratos provenientes dos cereais na sua forma simples e integrais, e das frutas mais adocicadas, também podem combater a indesejada ansiedade. Pão, arroz, aveia, batata, mel, entre outros, fazem parte deste grupo. 

Espinafre: Nem sempre tão lembrado, o espinafre contém folato (ácido fólico) que é considerado um antidepressivo natural. Ele ajuda a combater a ansiedade.